About Labo

素食カフェのLaboのこだわり

なるべく地場野菜で、出来る限り無農薬・有機肥料・特別栽培のものを使用し、添加物はなるべく使用しないようにしております。

素材や調味料を厳選しております。

アレルギー対応はしておらず、小麦・大豆・蕎麦・りんご・ナッツ類を欠かさず使用しておりますことをご承知ください。

また、当店はファストフードではなく、スローフードです。

調理にはお時間を頂戴することになりますので、ご了承をお願いいたします。

英語表記のメニューもご用意しておりますので、外国人の方もお気軽にお越しください。

We also have a menu in English. Please feel free to come to Labo!

素食カフェのLabo 3つのこだわり

1. メニューは手作りでご提供いたします

食事もおやつも全てLabo製、手作りです。

地産地消、医食同源を軸にして臨んでおります。

なるべく国産で質の良いものを選び、調理加工してご提供しております。

「なくなれば作る」を営業中も繰り返しますので、調理する際の雑音はご理解賜りたくお願いいたします。

メニューは手作りでご提供いたします

2. 食べても太らないレシピです

基本的に、当店のおやつは毎日食べても太らないレシピです。

生クリームやバターがお腹に堪えることはありませんか?

動物性脂肪はカロリーも高く、消化も時間がかかります。

お菓子はどれも大きく膨らまず、小さめですが、粉が多くずっしりとした食べ応えのあるお菓子です。

食べても太らないレシピです

3. 材料を全て表示いたします

本来、店内で作って店内で提供する料理の場合、材料の表示義務はありません。

ですが、何で作られているのかとても気になるものです。

野菜は有機栽培か・農薬と化学肥料育ちか・お肉やお魚は自然飼育か養殖か。

材料を全て表示し、知った上で選択できるようになれば、安心安全だと言えるのではないでしょうか。

そのため、当店では材料を全て表示させていただいております。メニュー記載と違う材料を使った場合は、事前にご報告いたします。

材料を全て表示いたします

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